[size=18]يا زهراتى الفواحات جبتلكم طريقة تحضير الزدر و الحسا التقليدى

[[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]]

زيت و طماطم معجونه فلفل اكحل و كرويه ملح سميد خشين كبار زيتون ليمون نعناع شائحهريسه عربى

بالنسبه للحساء تعويض السميد بالدقيق و تحذف الكبار والليمون و الزيتون و نعناع

تضع الزيت فى طنجره و الطماطم المعجونه و الهريسه العربى و الكرويه مدقوقه والثوم و الفلف الاكحل و بعد التقليه تسكب الماء حسب الرغبه وبعد الغليان تضيف السميد الخشن وتتره يغلى جيدا ثم تضع الكبار و الليمون و الزيتون يغلى

بعض الوقت بعد غسله بالماء الساخن حتى تنزع منه الملح size]

بالنسبه للحساء نفس الطريف و التتبيل تضع الدقيق فى صحفه ثم تسكب عليه مغارف الخل حسب الرغبه و الكميه مثلا انا

اضع 4 ملاعق دقيق و 3 ملاعق اكل خل و تصب عليهم ماء مع المزج المستمر ثم تصبو علىالتقليه و تستمر بالتحريك حتىينضج وهذا يظهر بالعين المجره و يكون جارى

و اذا اردت بالنسبه للزدر و الحساء انا اخذ لم مفروم و اتبله تابل و ملح و فلفل اكحل و ملح و اعملهم كعابر و اضعهم فى التقليه من الاول و اتركهم حتى ينضج و اضيف اما الزدر او الحسو

و بالنسبه للحساء تستطيع ان تجهزه بالخميره العر بى عويض ان تاخذ الدقيق و تزيدو الخل هناك من يحضر خميره العربى وهى سميد ارطب و تضع لها خمير ة خبز و تعجرنها وتبيتها و من الغد تحط ماء و تتحل و تتصفى والماء متاعها تطبخ بها الحساء هاته الطريقه صعيبه على بنات اليوم ههههههههههه

يا رب نكون افدتكن بخير يا احلى زهراتى

يعطيك الصحة حلومة على الوصفة الزمنية
اما التصاور ما طلعوش

يعطيك الصحة حلومة على الوصفة الزمنية

اما التصاور ما طلعوش

عطيك الصحة حاجة الغالية
وحتى انا التصاور ما طلعوش
واحنا في عوض الخل نعملة القارص
مممممممم بنبن برشا