C'est parti :
* Pour le gâteau :
- 6 oeufs
- 200 g de sucre
- 150 g de farine
- une pincée de sel
* Pour la crème :
- 1 boîte (400ml) de lait de coco
- 1 boîte (400g) de lait concentré sucré
- 3 cuillères à soupe rases de maïzena
- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
* Pour la déco :
- 100gr de noix de coco rapée
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Versez en une fois la farine et mélangez.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Versez dans un moule à manqué beurré et fariné.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Faites cuire à four moyen (150°C) pendant 20 min
(vérifiez la cuisson à l'aide d'une aiguille : si elle ressort sèche c'est cuit).
Démoulez aussitôt sur une grille.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Dans une casserole versez le lait de coco et le lait concentré sucré et remuez.
Faites bouillir.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Dans un bol, mélangez la maïzena avec un peu de lait.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Lorsque l'ébullition commence, baissez le feu, versez le contenu du bol et remuez jusqu'à épaississement.
Si la crème est trop liquide, rajoutez de la maïzena délayée dans du lait.
Si elle est trop épaisse, ajoutez du lait.
Parfumez éventuellement à la fleur d'oranger.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Coupez le gâteau en 3 disques
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Nappez chaque disque de crème.
Reconstituez le gâteau, badigeonnez le du reste de crème (y compris le côté).
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Saupoudrez de noix de coco rapée (surface et tour).
Laissez reposer au réfrigérateur une nuit.
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