بيت الزهرات
طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Vmkury10

هنا أخوة في الله على طاعة الله و رسوله تجمعنا وبالحب في الله تعارفنا بأقلامنا وأفكارنا ننثر ورود الإيمان بين احضان واقسام بيت الزهرات أين نلتقي وعلى دروب الخير نرتقي فكوني أختي زهرة بين زهرات باقتنا الجميلة
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أحلام

أحلام

الأوسمة الأوسمة : طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Medal-blue

طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور 60001010

طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Mosref13


طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Panere10

https://zaharat.forumactif.com/
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور   طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Rose1016/10/2009, 17:37


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




اكيد بكلنا نشوف في المسلسلات المصرية
والسورية اكلة اسمها الممبا(العصبان متاعه)ر والكوارع (الهرقمة)
ولقيتها بالصدفة وحبيتكم تشوفوها
عن نفسي ما ذقتهاش


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ده شكل الكوارع مقطعه ولسه مغسولة وبصراحه انا بجبها نظيفه جاهزة
بغسلها بدقيق وملح للاحتياط

بضع التوابل التاليه
2عود قرفه(دارسين)
ورق لورا
قرنفل(مسمار)
فلفل اسود
ملح
جنزبيل ناعم رشه خفيفه
بصله مقطعه اربعه


الطريقه

نضع الحله على نار بداخلها ماء لحد الغليان وبعدين نضيف الكوارع اوالمقادم مع كل التوابل السابقه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تترك على النااااااار حوالى من ساعتين الى ثلاثه ساعات حسب الحجم

تعالو نجهز الفته

انا بحمس العيش البلدى المقطع مع ملعقه سمنه بلدى و2 فص ثوم مهروس تتحمس اما على النار او فى الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدين نسخن الطاسه ونضع فيها ملعقه سمنه وبعدين الثوم مع رشه خفيفه كسبره ناعمه

حتى يحمر الثوم وبعدين نضيف 2 ملعقه خل وبعده كده نضيف الطماطم المعصوره حوالى حبتين
حتى تتسبك
ناخد 2 ملعقه من الصلصه نضفها على العيش المحمص ونقلبهاااااا وبعدين نضيف شوربه الكوااااارع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نغطيها ونتركها جانبا لمده بسيطه حتى يتشرب العيش من الشربه
ونغطى طبق الفته بالارز الابيض
وباقى الصلصه مع شويه شوربه(كبشه فقط)نغليها مع بعض ونضفها فوق الارز




الكوارع طبعا استوت كويس علشان تكون لذيذه نطلعها من الشوربه ونصفيها وبعدين نحمرها
فى 2 ملعقه سمنه بلدى

وده شكلها النهااائى يا رب تعجبكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

دلوقتى هنعمل الممبار او الفوراغ او الامعااااء
بعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل


الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرووووومه وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات
انما فى الممبار البقرى
خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
زيت
شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه المحشى

(((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناااسب
انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطرااااف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعا ده جزء من الممبار


نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع
نطلع الممبار من الحله ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماااااااااااء
مهمه الخطوه دى علشان التحمير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوااااااااانب حتى يكتسب اللون الذهبى
ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزااائد
وده شكله النهائى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وده من الدااااخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] بالهنا وشفا
( انا عاوزه ردود علي

منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
om-zaharat

طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Stars10
om-zaharat

الأوسمة الأوسمة : طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور W8

طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور 60001010

طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Panere10

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور   طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Rose1017/10/2009, 13:32

كينه العصبان و الهرقمة متاعنا

يعطيك الصحة احلام





ألَّلهُمَّ إِجْعَلْ أَقْلامُنا سَبَباً في دُخُولِنَا الفِرْدَوْسِ الأَعْلَى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

اللهم اغفر لوالدي و ارحمه و اسكنه فسيح جنانك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحلام

أحلام

الأوسمة الأوسمة : طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Medal-blue

طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور 60001010

طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Mosref13


طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Panere10

https://zaharat.forumactif.com/
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور   طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور Rose1017/10/2009, 20:29

ROSEDESABLE كتب:

كينه العصبان و الهرقمة متاعنا

يعطيك الصحة احلام




تسلمي على المرووور حيوتة
الهرقمة ممكن اما العصبان هنا زايدين فيه برشا روز
وموش حاطين الزوايد بالكل
اما يشبه شوي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل الفته والكوارع والممبار اكله مصريه واو بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بيت الزهرات :: 
مطبخ الزهرات
 :: أطباق منوعة
-
انتقل الى:  
بيت الزهرات
 
RSS
 
 Yahoo!  Google Reader  MSN  AOL hitstatus NewsGator  Rojo   Bloglines
 

 
Powered by phpBB®zaharat.forumactif.comحقوق الطبع والنشر©2011- 2009
منتديات بيت الزهرات لكل مسلمة محبة  لدينها  وأمتها  وهي على مذهب أهل السنة ولن نقبل اي موضوع يثيرالفتنة أو يخالف الشريعة