فطائر محشية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نصف كيلو دقيق"
4 ملاعق طعام حليب بودر "وليس سائل"
1 فنجان زيت " القياس بفنجان القهوة "
1 فنجان سكر
1 ملعقة طعام كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة شاي صغيرة ملح
1 ملعقة طعام كبيرة بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن ( المقدار كاس وربع ولو حسيتيها محتاجة أكثر زيدي بشوية )


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة

الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف
الحشو اختياري
ممكن بيض مقصوص +جبن مفروم + و زيتون و معدنوس +
وممكن لحم مفروم او مقطع مكعبات مهطهي طبعا

و اخير ندهن الفطائر باصفر البيض للتلميه

وفي منتصف فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]