بيت الزهرات
 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Vmkury10

هنا أخوة في الله على طاعة الله و رسوله تجمعنا وبالحب في الله تعارفنا بأقلامنا وأفكارنا ننثر ورود الإيمان بين احضان واقسام بيت الزهرات أين نلتقي وعلى دروب الخير نرتقي فكوني أختي زهرة بين زهرات باقتنا الجميلة
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  دخولدخول  

شاطر | 
 

  هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام سلمان
مشرفة بيتك عالمك الخاص
مشرفة بيتك عالمك الخاص
ام سلمان

الأوسمة الأوسمة :  هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  W8

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Xf695310

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  7gm12210
 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Panere10

مُساهمةموضوع: هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!     هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Rose107/6/2011, 18:30

bsm

slm



هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!



لجأ الإنسان منذ سنوات طويلة إلى استخدام التبريد الفائق او التجميد لحفظ المواد الغذائية، ويعرف التجميد بأنه تحويل ماء الأغذية المختلفة من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة بتأثير درجات الحرارة المنخفضة جداً تحت الصفر، وتهدف هذه العملية إلى خفض حرارة المادة الغذائية إلى درجة تحول دون تكاثر البكتريا والفطريات فيها وفسادها، وإلى تثبيط نشاط الخمائر والأنزيمات التي تسبب بعض التغيرات في مكونات تلك المادة وفي التفاعلات الكيمياوية كالأكسدة والإرجاع والتحلل.



ويعد حفظ الخبز في الثلاجة وتجميده من السلوكيات والممارسات الشائعة في كل منزل تقريبا، فهل يفقد الخبز قيمته الغذائية بسبب عملية التجميد تلك؟
يقول الخبراء في هذا المجال ان الخبز يحتفظ بعناصر البروتين والكربوهيدرات ولا تتأثر بالتجميد ولكن الفيتامينات يمكن أن تقل نسبيا، أما عن المواد الدهنية، فإن تجميدها يُحافظ على مذاق الخبز الطازج.
لكن ينبغي الانتباه إلى انه بعد إخراج الخبز المجمد من الثلاجة ( البراد ) ينبغي عدم إعادة تجميده من جديد







ودي وتقــديري
Embarassed


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
om-zaharat

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Stars10
om-zaharat

الأوسمة الأوسمة :  هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  W8

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  60001010

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Panere10

مُساهمةموضوع: رد: هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!     هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Rose107/6/2011, 20:05

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





ألَّلهُمَّ إِجْعَلْ أَقْلامُنا سَبَباً في دُخُولِنَا الفِرْدَوْسِ الأَعْلَى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

اللهم اغفر لوالدي و ارحمه و اسكنه فسيح جنانك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام سلمان
مشرفة بيتك عالمك الخاص
مشرفة بيتك عالمك الخاص
ام سلمان

الأوسمة الأوسمة :  هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  W8

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Xf695310

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  7gm12210
 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Panere10

مُساهمةموضوع: رد: هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!     هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Rose107/6/2011, 21:03

Embarassed [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام احمد

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Stars8
ام احمد

الأوسمة الأوسمة :  هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  W8

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Ss1fd410

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  68345210
 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Panere10

مُساهمةموضوع: رد: هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!     هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Rose107/6/2011, 22:07

شكرا زهرااء على الموضوع
نخرجو ديراكت للفور يتجمر و يطلع يهبل
I love you


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


كل الشكر لام شيماء على التوقيع الرائع



اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء لك بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام سلمان
مشرفة بيتك عالمك الخاص
مشرفة بيتك عالمك الخاص
ام سلمان

الأوسمة الأوسمة :  هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  W8

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Xf695310

 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  7gm12210
 هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Panere10

مُساهمةموضوع: رد: هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!     هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!  Rose108/6/2011, 09:02

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده !!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بيت الزهرات :: 
صحة - جمال - أناقة
 :: ملتقى الطب و الصحة
-
انتقل الى:  
بيت الزهرات
 
RSS
 
 Yahoo!  Google Reader  MSN  AOL hitstatus NewsGator  Rojo   Bloglines
 

 
Powered by phpBB®zaharat.forumactif.comحقوق الطبع والنشر©2011- 2009
منتديات بيت الزهرات لكل مسلمة محبة  لدينها  وأمتها  وهي على مذهب أهل السنة ولن نقبل اي موضوع يثيرالفتنة أو يخالف الشريعة