بيت الزهرات
Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs Vmkury10
بيت الزهرات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

هنا أخوة في الله على طاعة الله و رسوله تجمعنا وبالحب في الله تعارفنا بأقلامنا وأفكارنا ننثر ورود الإيمان بين احضان واقسام بيت الزهرات أين نلتقي وعلى دروب الخير نرتقي فكوني أختي زهرة بين زهرات باقتنا الجميلة
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  دخولدخول  

شاطر | 
 

 Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام سلمان
مشرفة بيتك عالمك الخاص
مشرفة بيتك عالمك الخاص
ام سلمان

الأوسمة الأوسمة : Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs W8

Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs Xf695310

Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs 7gm12210
Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs Panere10

مُساهمةموضوع: Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs   Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs Rose1016/2/2011, 20:08

Ingrédients Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs: rir


Pour 4/5 personnes :

1 1kg de viande d'agneau en morceaux
5 beaux gros oignons emincés en lanières
Une pointe de couteau de smen
1/2 à 1 cc de gingembre moulu
1 cc de cannelle moulue
1 cc de curcuma
1/4 à 1/2 cc de safran de qualité pilé
100g de raisins secs
1 CS de sucre semoule
1 bon verre d'eau
Sel, poivre

Pour servir : Quelques amandes emondees frites, quelques quartiers d'oeufs durs.


Préparation Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs:


Si les raisins secs ne sont pas moelleux, les tremper dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils gonflent et s'attendrissent.

Dans une marmite huilée, déposer les morceaux de viande et faire revenir quelques instants jusqu'à ce que les face change de couleur puis ajouter les oignons en lamelles.

Faire revenir quelques instants puis ajouter les épices, le smen et mouiller avec de l'eau.

Laisser mijoter, à couvert, sur feu moyen jusqu'à cuisson de la viande et des oignons. La sauce devra avoir réduit également un peu mais pas trop. Remuer de temps à autre. Verifier la quantitée d'eau, il doit en rester suffisament pour avoir une petite sauce.

Une dizaine de minutes avant d'oter la marmite du feu, rajouter les raisins secs et le sucre. Laisser mijoter encore, à couvert.

Au moment de servir, decorer le plat avec les amandes emondees frites et les quartiers d'oeufs durs.

Servir le tajine avec un bon pain marocain.


rir Shaw pensez-vous mes fleurs

Embarassed Chaleureuses salutations


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
om-zaharat

Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs Stars10
om-zaharat

الأوسمة الأوسمة : Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs W8

Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs 60001010

Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs Panere10

مُساهمةموضوع: رد: Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs   Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs Rose1016/2/2011, 20:37

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





ألَّلهُمَّ إِجْعَلْ أَقْلامُنا سَبَباً في دُخُولِنَا الفِرْدَوْسِ الأَعْلَى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

اللهم اغفر لوالدي و ارحمه و اسكنه فسيح جنانك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام سلمان
مشرفة بيتك عالمك الخاص
مشرفة بيتك عالمك الخاص
ام سلمان

الأوسمة الأوسمة : Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs W8

Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs Xf695310

Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs 7gm12210
Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs Panere10

مُساهمةموضوع: رد: Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs   Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs Rose1017/2/2011, 18:17

Merci mille fois, Mille fois merci rir
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بيت الزهرات :: 
مطبخ الزهرات
 :: أطباق منوعة :: وصفات باللغة الفرنسية recettes en langue française
-
انتقل الى:  
بيت الزهرات
 
RSS
 
 Yahoo!  Google Reader  MSN  AOL hitstatus NewsGator  Rojo   Bloglines
 

 
Powered by phpBB®zaharat.forumactif.comحقوق الطبع والنشر©2011- 2009
منتديات بيت الزهرات لكل مسلمة محبة  لدينها  وأمتها  وهي على مذهب أهل السنة ولن نقبل اي موضوع يثيرالفتنة أو يخالف الشريعة