بيت الزهرات
طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Vmkury10

هنا أخوة في الله على طاعة الله و رسوله تجمعنا وبالحب في الله تعارفنا بأقلامنا وأفكارنا ننثر ورود الإيمان بين احضان واقسام بيت الزهرات أين نلتقي وعلى دروب الخير نرتقي فكوني أختي زهرة بين زهرات باقتنا الجميلة
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أحلام

أحلام

الأوسمة الأوسمة : طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Medal-blue

طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور 60001010

طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Mosref13


طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Panere10

https://zaharat.forumactif.com/
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور   طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Rose1014/6/2009, 12:21

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


المسمن و الملوي المغربي





المسمن و الملوي من بين أشهر المعجنات المغربية لدا يسعدني ان أقدم لكن هدهالوصفات بالتفصيل و أتمنى ان تنال إعجابكن





المقادير






كوب و نصف دقيق ابيض
كوب و نصف دقيق قمح
ملح
ماء للعجن إنااستعملت تقريبا اقل من نصف و كوب
زبده مذابة مخلوطة مع زيت و
2 م ك السميدالناعم للتوريق
إنا خلطت الزبدة و الزيت و السميد






الطريقة خليكم مع الصور





نعجن حتى الحصول على عجينة لينة و ملساء
نكور العجينة الى عدة كويراتصغيرة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نبسط الكورة باليد و ذهنها بخليط الزيت و الزبدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نطوي العجينة على شكل مربع
نحتفظ به جانبا
بنفس الطريقة نقوم ببسط كويرةأخرى
نضع وسطه المربع الجاهز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نطوي على شكل مربع


و نحتفظ به الى غاية الانتهاء من كل الكويرات


ببسط المربع المحشو باليد مع دهنه بالزبد و الزيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نضعه على مقلاة ساخنة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نعد 5 ثواني فقط و نقلب على الوجه الأخر


نتركه حتى يصبح ذهبي اللون



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




ألان مع طريقة الملوي


نفس طريقة المسمن لكن يختلف في الشكل وطريقة الطي


نرجع لكويرات العجين
نبسطها الكويرة بمساعدة الخلطة السحرية
ونطويه شيئا فشيئا



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نلفها على شكل دائري


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نتبع نفس طريقة طهو المسمن
و ها هو شكل الملوي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


و هذه صورة جماعية


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
copi
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tunisienne

طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Stars10
tunisienne

الأوسمة الأوسمة : طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور W8


طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Jhrzcn10
طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور 44610
طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Panere10

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور   طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Rose101/7/2009, 06:35

اعطيني الصوره الجمعيه و خلي لباقي عندك
هههههههههههههههههههههه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحلام

أحلام

الأوسمة الأوسمة : طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Medal-blue

طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور 60001010

طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Mosref13


طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Panere10

https://zaharat.forumactif.com/
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور   طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Rose101/7/2009, 07:28

بالشفاء ليك يا غالية
تستاهلي كل خير
وتسلمي على المرور بطوط
Embarassed
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
om-zaharat

طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Stars10
om-zaharat

الأوسمة الأوسمة : طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور W8

طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور 60001010

طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Panere10

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور   طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور Rose1022/9/2009, 22:19

كانت عندي جارتي مغربية تبعثلي منه في رمضان
و السنة بعدت عليها
ياسر بنين المسمن
يعطيك الصحة احلام





ألَّلهُمَّ إِجْعَلْ أَقْلامُنا سَبَباً في دُخُولِنَا الفِرْدَوْسِ الأَعْلَى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

اللهم اغفر لوالدي و ارحمه و اسكنه فسيح جنانك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل المسمن والملوي المغربي بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بيت الزهرات :: 
مطبخ الزهرات
 :: أطباق منوعة :: المعجنات بأنواعها
-
انتقل الى:  
بيت الزهرات
 
RSS
 
 Yahoo!  Google Reader  MSN  AOL hitstatus NewsGator  Rojo   Bloglines
 

 
Powered by phpBB®zaharat.forumactif.comحقوق الطبع والنشر©2011- 2009
منتديات بيت الزهرات لكل مسلمة محبة  لدينها  وأمتها  وهي على مذهب أهل السنة ولن نقبل اي موضوع يثيرالفتنة أو يخالف الشريعة