القريوش لمغربي الشرقي

الأوسمة :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذا نوع من الحلو المغربي عجبني وحبيت انقل لكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:

500غ دقيق ممتاز (خاص بالحلويات)

كأس زبدة ذائبة

زلافة( صحفة ) جنجلان محمر ومطحون

2/1 كأس خل

2/1 كأس ماء الزهر

زعفران

ملعقة صغيرة نافع(حبة حلاوة) محمر ومطحون

2/1 كاس زيت زيتون

ملاعق كبيرة سكر 2

قليل من المسكة الحرة

4/1ملعقة صغيرة خميرة خبز

ملعقة كبيرة قرفة

ملح

ماء لجمع العجينة

عسل

جلجلان للتزيين

الطريقة:

في قصعة نضع الزبدة الخل البيضة ماء الزهر الزعفران الزيت سنيدة المسكة

الحرة حبة حلاوة قرفة ملح والجلجلان والدقيق وقليل من الماء لجمع العجينة

*لابد أن تكون العجينة قاسحة نوعا ما وشابرا راسها وما تكونشي رخوة*

ندلكها جيدا ونشكل منها كرات نتركها لترتاح ومغطاة ببلاستيك غذائي،

بعد ذلك نبسط العجينة بالمدلك بحيث تكون رقيقة ونقطعها بالمرشم الخاص بالشباكية

(يباع في الأسواق)،*أو نكتفي بالجرارة*،فنحصل على مربع به 5 أشرطة نرفع شريطين

ونترك ثلاث أشرطة نلفهما مع بعض بطريقة تسمح لنا بتشكيل وردة

وبعدما ننتهي من عملية صنع الشباكية نقليها في الزيت حتى تتحمر ثم نضعها مباشرة

في آنية بها عسل:

(نضعه في حمام مريم ليبقى ساخنا ولتفادي تسخينه في

كل مرة حتى لايحترق)،نصفف الشباكية فوق شبكة لتستقطر

ونرشها بالجلجلان .

صور توضيحية:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ان شاء الله النقلعجبكم

الأوسمة :

نمووووووووووووووت عليه
رغم نميل للحلويات الغربيه اكثر
لكن لقريوش
يم يم يم

يعطيك الصحه حلملم

الأوسمة :

شكرا احلام على الموضوع

حتى انا نحبه و عملته برشة مرات

يعطيك الصحة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأوسمة :

tunisienne كتب:: نمووووووووووووووت عليه
رغم نميل للحلويات الغربيه اكثر
لكن لقريوش
يم يم يم

يعطيك الصحه حلملم

اللطف عليك بطوط

وهاو جاك ساهل ومصور بالخطوات جربيه واشبعي

حتى انا كليتو عند وحدة مغربية بنين برشا ةزيد يتقرمششششششششششش ممممممممم

تسلمي على المرووور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

om-fares كتب:: شكرا احلام على الموضوع

حتى انا نحبه و عملته برشة مرات

يعطيك الصحة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يعيشك ام شيماء ولا شكر على واجب

وتبارك الله على صويبعاتك

تو نجربو بقدرت ربي

تسلمي على المروووور العطر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأوسمة :

يعطيك الصحة
انا عملتو قبل
يلزم يجي رهيف برشا بالقلقال باش يتقرمش و كتحط فيه لوز مرحي يجي بنين
يعني لوز و جلجلان

موضوع: رد: القريوش لمغربي الشرقي 25/4/2010, 04:21

حتي حني نعلوه خاصتا في العيد
يعطيك الصحه احلام
شكرااا علي الطريقه

الأوسمة :

اسماء كتب:: يعطيك الصحة
انا عملتو قبل
يلزم يجي رهيف برشا بالقلقال باش يتقرمش و كتحط فيه لوز مرحي يجي بنين
يعني لوز و جلجلان

اكيد اسومة اللوز يزيدو بنة على بنة

تسلمي على المرووور العطر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سروره كتب:: حتي حني نعلوه خاصتا في العيد
يعطيك الصحه احلام
شكرااا علي الطريقه

يعيشك سارة والشكر الله

وتسلمي على المروووور الحلو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]