[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


السلام عليكم ورحمة الله
جبتلكم طريقة المعكرة نعملها كثير خصوصا بهذا الوقت موسم التمر
غنية بمكوناتها وتنفع أيضا للنافس

المقادير
تمر تكوني نزعتيله النوى
سميد محمص
زبدة
راس الحانوت
و عسل لجمع الخليط

الطريقة
نحير السميد و تتركه جانبا
ننزع نواة التمر و نوضعه يفور قليلا حتى يسهل عجنه
نضيفه على السميد
ونضيف الزبدة و راس الحانوت وممكن فلفل أسود
لا تستغربوا حتى أنا بالأول إندهشت و لكن المذاق راح يزداد نكهة
ونخلط جيدا باليد طبعا ونضيف عسل مخفف
ومن ثم نشكلها كورر ونتركها جانبا حتى تتماسك




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]